• Casa de Comidas

Casa de Comidas

Somos cultura de guiso, de tradición culinaria.
Somos cultura de territorio, malagueño y andaluz.
Somos cultura de producto, local y de temporada.

Equipo trabajando

NUESTRO DÍA A DÍA

“GUISA QUE TE GUISA MARÍA LUISA”

Somos felices cocinando, lo hacemos a diario con honestidad, identidad y oficio, por ello, nuestro sentir es transmitir esa felicidad a todos aquellos que nos visitan.

Dani Carnero

DANI CARNERO

“UNA COCINA LIBRE EN ESTADO LIBRE”

Su amplia trayectoria profesional, iniciada a los 15 años, le llevó, entre otros, a pasar por los fogones de Martín Berasategui, Manolo de la Osa, Paul Schiff y Ferran Adrià.

En 2010 emprende su primer proyecto personal: La Cosmopolita.

NUESTRA INSPIRACIÓN

NUESTRA INSPIRACIÓN

“ESTOS SON LOS PLATOS DE HOY, NO SABEMOS SI LO SERÁN MAÑANA”

Basada en la espontaneidad de la experiencia, en ese fluir que aporta la dedicación sincera a la cocina del recuerdo.